La prassi di riferimento definisce le regole e i requisiti minimi che gli Operatori, gli Organismi di Certificazione e i Laboratori devono rispettare per concorrere alla realizzazione di prodotti riferibili alla categoria ‘NON OGM'.
Nota procedurale
La prassi di riferimento è stata elaborata dal Tavolo «Valutazione di conformità di terza parte su prodotti “NON OGM”» condotto da UNI e costituito da:
Stefania Scevola - Project Leader (ACCREDIA), Alberto Albertini (CCPB), Giandomenico Baldini (BUREAU VERITAS ITALIA), Lætitia Borgo (Ente Nazionale Risi), Paolo Ceresa (OCQ - ORGANISMO CONTROLLO QUALITÀ Produzioni Regolamentate), Clementina Clementi (SGS Italia), Cinzia F. Coduti (COLDIRETTI), Stefano D'Amelio (ACCREDIA), Mariagrazia Lanzanova (ACCREDIA), Ugo Marchesi (IZS Lazio e Toscana), Valeria Terzi (CREA), Daniela Villa (CREA DC sede di Tavazzano).