La presente norma è la versione ufficiale in lingua inglese della norma europea EN ISO 5269-1 (edizione febbraio 2005). La norma specifica un metodo, utilizzando un forma-foglio convenzionale, per la preparazione di fogli di pasta di laboratorio per l'esecuzione di successive prove fisiche su tali fogli per valutare le pertinenti proprietà della pasta stessa.