La presente norma è la versione ufficiale della norma europea EN ISO 4833-2 (edizione settembre 2013). La norma specifica un metodo orizzontale per la conta di microorganismi che crescono sulla superficie di un terreno solido dopo incubazione aerobica a 30 °C. Il metodo è applicabile a:
a) prodotti destinati al consumo umano e per l'alimentazione animale;
b) campioni ambientali nell'area della produzione di alimenti e mangimi e manipolazione degli alimenti.