La norma specifica un metodo per la quantificazione dei singoli acidi grassi e / o di tutti gli acidi grassi nel profilo di latte, prodotti del latte, latte artificiale e preparati nutrizionali per adulti contenenti grassi del latte e / o oli vegetali, integrati o non integrati con oli ricchi di acidi grassi polinsaturi a catena lunga (PUFA-CL).