Il presente documento specifica una procedura di prova per identificare le caratteristiche prestazionali e la classe di peso dei prodotti per la preparazione di bevande utilizzati sugli aeromobili. Inoltre, specifica la procedura di calcolo per determinare un indice di consumo energetico e un indice di prestazione. Il presente documento non tratta l'effetto dei dispositivi per la preparazione di bevande sulla qualità delle bevande.