La norma specifica le caratteristiche costruttive e di funzionamento, i requisiti di sicurezza e l'utilizzazione razionale dell'energia, i metodi di prova e la marcatura dei fornelli indipendenti, bruciatori ausiliari/laterali, bruciatori coperti, bruciatori aperti, griglie, piastre radianti alimentati a gas di petrolio liquefatto (GPL).
La norma tratta gli apparecchi, utilizzati all'aperto e funzionanti con i gas della terza famiglia secondo la UNI EN 437. La norma non si applica agli apparecchi utilizzati su veicoli per il tempo libero e sulle barche.