La norma specifica i requisiti e i metodi di prova per la sicurezza e la marcatura degli apparecchi di cottura per uso domestico, sia da incasso sia non da incasso, alimentati con combustibili gassosi di cui alla UNI EN 437:2021.
La norma tratta i seguenti tipi di apparecchi:
- piani di cottura non da incasso;
- piani di cottura da incasso;
- fornelli di cottura con grill;
- cucine da appoggio;
- forni non da incasso;
- forni da incasso;
- grill non da incasso o da incasso;
- bistecchiere;
- cucine non da incasso;
- cucine da incasso.
La norma si applica anche agli apparecchi per la cottura a gas che incorporano elementi riscaldanti elettrici (per esempio apparecchi per la cottura a gas-elettrici).
Per gli apparecchi di cottura destinati all'uso in roulotte, camper/caravan o a bordo di navi o aerei, possono essere necessari requisiti aggiuntivi.