La norma specifica un metodo per la determinazione quantitativa degli acidi uronici totali mediante cromatografia a scambio anionico ad alte prestazioni abbinata a rilevamento amperometrico pulsato (HPAEC-PAD) dopo idrolisi acida dei campioni di alghe e prodotti delle alghe. Specifica un metodo per la determinazione in un'unica analisi degli acidi mannuronico, glucuronico e guluronico nelle alghe brune e degli acidi mannuronico e guluronico nei prodotti di alginato. Per determinare il contenuto totale di acido uronico si utilizza la somma dei singoli valori di acido uronico.