La norma specifica la classificazione, i requisiti per la costruzione, i metodi di prova per la misura delle prestazioni e del consumo energetico delle vetrine e dei pozzetti impiegati per la vendita e/o l'esposizione del gelato artigianale.
Essa specifica le condizioni e i metodi di prova per verificare che siano soddisfatti i requisiti per la marcatura e l'elenco delle caratteristiche che devono essere dichiarate dal fabbricante.