La norma fa parte di una serie di norme per la determinazione dei metalli pesanti in un estratto acquoso di carte o cartoni destinati a venire in contatto con gli alimenti. La norma specifica il metodo di prova per la determinazione di cadmio, piombo e cromo in un estratto acquoso.
Il metodo è applicabile alle carte e ai cartoni con contenuto di metallo estraibile maggiore di
- 0,1 mg/kg per il cadmio;
- 0,6 mg/kg per il piombo;
- 0,25 mg/kg per il cromo.
I livelli di contenuto di metallo al di sotto di quelli indicati possono essere misurati con questa norma se è disponibile un'attrezzatura molto sensibile e se tutte le altre condizioni di laboratorio soddisfano i requisiti per l'analisi degli elementi in tracce.