La norma definisce i requisiti relativi all'attività professionale di coloro che operano sugli apparecchi per cottura domestica aventi portata termica nominale singola non maggiore di 35 kW alimentati a gas combustibili della 1a, 2a e 3a famiglia secondo la UNI EN 437, alimentati da reti di distribuzione e da depositi o bombole di GPL, ossia che riparano, sottopongono a prova o verifica, regolano e controllano, rimuovono, sostituiscono, mettono in servizio, collegano e manutengono gli apparecchi a gas e loro componenti, in termini di conoscenza, abilità e competenza.