La presente specifica tecnica è la versione ufficiale in lingua inglese della specifica tecnica europea CEN/TS 13130-23 (edizione febbraio 2005). La specifica tecnica fornisce una procedura per la conversione chimica di esametilentetrammina in formaldeide e la determinazione di formaldeide nei simulanti alimentari acqua, 3% (m/v) di soluzione acquosa di acido acetico, 15% (v/v) di soluzione acquosa di etanolo e olio di oliva rettificato.