DURATA: 8 ore (9.00 - 17.30)
Le norme UNI EN ISO 22000:2018 e UNI ISO/TS 26030:2020 mostrano come qualità, sicurezza alimentare e responsabilità sociale possano andare di pari passo nel settore agro alimentare, coniugando competitività e sviluppo sostenibile. La norma UNI EN ISO 22000:2018 ha, infatti, come caratteristica peculiare l'integrazione fra i principi fondamentali di un sistema di gestione della qualità e la gestione delle problematiche di sicurezza e igiene alimentare (HACCP). Dal canto suo, la norma UNI ISO/TS 26030:2020 applica per la prima volta i principi della responsabilità sociale nel settore, basandosi sull'autorevole norma UNI EN ISO 26000:2020 “Guida alla responsabilità sociale”
OBIETTIVI
Sono due gli obiettivi del corso:
? Illustrare le sinergie fra le due norme, che, nonostante trattino temi differenti, hanno in comune lo scopo di rafforzare la competitività e la sostenibilità di un settore cruciale per l’economia italiana;
? Spiegare nel dettaglio i contenuti delle due norme in termini di principi, definizioni e finalità.
DESTINATARI
? Responsabili assicurazione e controllo qualità;
? Responsabili di stabilimento;
? Responsabili di produzione;
? Consulenti;
? Ispettori/ispettrici;
? Esperte/i e studiose/i di responsabilità sociale;
? Dirigenti di parti economiche e sociali.
PROGRAMMA
Principi fondamentali relativi alla sicurezza alimentare
? Analisi del contesto
? Analisi delle parti interessate
? Risk based thinking
Principi fondamentali della norma UNI ISO/TS 26030:2020
LA QUOTA COMPRENDE:
Documentazione didattica, Attestato di partecipazione, Copia delle norme UNI EN ISO 22000:2018 e UNI ISO/TS 26030:2020
È previsto uno sconto del 10% per l’iscrizione al medesimo corso di 3 o più partecipanti appartenenti alla stessa organizzazione
